Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Với khoảng 2,25 tỷ ly cà phê được tiêu thụ hàng ngày trên toàn cầu, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Nhưng không phải cà phê nào cũng có chất lượng tốt, và để tìm được cà phê tốt nhất thế giới sản xuất ở đâu cần phải hiểu rõ về quy trình sản xuất cà phê từ nguyên liệu cho đến cách rang xay để tạo ra hương vị đặc biệt của cà phê.
Cà phê đặc biệt là loại hàng hóa gắn liền với địa danh sản xuất, như Guatemala, Ethiopia hay Colombia. Điều này đã tạo ra sự đa dạng hương vị và chất lượng giữa các loại cà phê khác nhau trên thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những nơi sản xuất cà phê tốt nhất trên thế giới.
Cà phê từ Ethiopia
Được các chuyên gia cà phê đánh giá cao, các loại cà phê từ Ethiopia là những loại cà phê có chất lượng tốt nhất trên thế giới. Đây cũng là quê hương của cà phê Arabica – loại cà phê nổi tiếng nhất thế giới và được xem là loại cà phê có hương vị tốt nhất, ngọt ngào và nồng nàn. Mùi và hương thơm của loại cà phê này có thể gợi nhớ đến tình khúc của Bob Marley “One Cup of Coffee”. Nếu bạn muốn tìm kiếm loại cà phê tốt nhất từ Ethiopia, hãy chọn những loại cà phê được trồng ở các địa điểm cao độ trên 2000 mét trên mực nước biển. Cà phê có hương vị tốt nhất thường được thu hoạch vào tháng 11 và đến tháng 1.
Cà phê từ Guatemala
Cà phê từ Guatemala là một trong những loại cà phê đặc trưng nhất trên thế giới. Cà phê Arabica ở Guatemala có hương thơm bổ sung của hạt cacao và caramel, cùng chút đắng tinh tế. Các nhà sản xuất cà phê tại Guatemala thường trồng cà phê ở độ cao trên 4500 mét trên mực nước biển, nơi có khí hậu mát mẻ và đất đai giàu dinh dưỡng, tạo ra hương vị rất đậm đà và đặc trưng. Nếu bạn muốn tìm loại cà phê đặc biệt từ Guatemala, hãy chọn loại cà phê Antigua. Loại cà phê này được sản xuất ở vùng đất có nội dung khoáng chất đa dạng, giúp tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon.
Cà phê từ Colombia
Cà phê từ Colombia được biết đến là một trong những loại cà phê được sản xuất chất lượng cao nhất. Cà phê ở Colombia được trồng trên dãy núi Andes, với độ cao từ 1200 đến 2000 mét trên mực nước biển. Khí hậu của vùng này là khí hậu nhiệt đới ôn đới, tuyệt vời cho việc trồng cà phê. Loại cà phê Arabica ở Colombia có hương thơm ngọt ngào, đậm đà, với chút đắng thoảng qua. Nếu bạn muốn tìm kiếm loại cà phê tốt nhất từ Colombia, hãy chọn loại cà phê Medellin Supremo. Đây là loại cà phê Arabica có hương vị ngọt ngào, với chút đắng, hương thơm mạnh mẽ.
Cà phê từ Costa Rica
Cà phê từ Costa Rica được biết đến là loại cà phê có hương thơm tự nhiên nhất. Cà phê ở Costa Rica được trồng trên đất đai phong phú và có độ cao từ 1200 đến 1700 mét trên mực nước biển. Loại hạt cà phê Arabica ở Costa Rica có hương vị tươi mới, ngọt ngào, với chút đắng nhẹ. Nếu bạn muốn thử loại cà phê tốt nhất từ Costa Rica, hãy chọn loại cà phê Tarrazu. Đây là loại cà phê có hương vị đậm đà, cân bằng, và được coi là loại cà phê chất lượng nhất từ Costa Rica.
Cà phê từ Jamaica
Cà phê từ Jamaica là loại cà phê có hương vị đặc biệt, khác biệt so với các loại cà phê khác trên thế giới. Loại cà phê này được trồng ở núi Blue Mountain ở độ cao từ 900-1700 mét trên mực nước biển. Nơi đây có kiểu đất đai đặc trưng, nhiều đá, thạch cao, đất sét, bùn nhiệt đới phù sa pha trộn thành phong cách Red Aluminum. Loại hạt cà phê Arabica ở Jamaica có hương vị đầy đặn, cân bằng, hương thơm đặc trưng của hạnh nhân và socola. Nếu bạn muốn tìm loại cà phê đặc biệt từ Jamaica, hãy tìm kiếm loại cà phê Blue Mountain. Đây là loại cà phê có hương thơm đặc trưng, đậm đà.
Cà phê từ Brazil
Brazil là quốc gia lớn nhất trên thế giới về sản xuất cà phê, chiếm khoảng 30% thị trường thế giới. Cà phê ở Brazil thuộc loại Robusta, với mùi vị đắng, sánh đặc. Loại cà phê này được trồng ở các vùng đất có độ cao từ 600-1300 mét trên mực nước biển, với khí hậu nóng ẩm. Nếu bạn muốn tìm loại cà phê tốt nhất từ Brazil, hãy tìm kiếm loại cà phê Santos. Đây là loại cà phê Robusta đặc trưng của Brazil, với mùi thơm của sô cô la, caramel, và hạt khô.
Cà phê từ Indonesia
Indonesia là một quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai trên thế giới sau Brazil. Loại cà phê được trồng ở Indonesia là cà phê Robusta và cà phê Arabica. Cà phê từ Indonesia có hương vị đặc trưng với vị đắng nhẹ, vị chua, chút hương thơm của socola và trái cây. Các loại cà phê tốt nhất từ Indonesia được sản xuất ở các địa điểm có độ cao từ 1200 đến 1500 mét trên mực nước biển, với khí hậu nóng ẩm. Nếu bạn muốn tìm loại cà phê đặc trưng từ Indonesia, hãy chọn loại cà phê Sumatra. Đây là loại cà phê Arabica, có mùi hương chua nhẹ, đặc trưng của trái cây và socola đen.
Cà phê từ Kenya
Kenya là quốc gia sản xuất cà phê lớn ở châu Phi. Loại hạt cà phê Arabica ở Kenya có hương vị đậm đà, ngọt ngào và hương thơm tươi mát của trái cây và hoa quả. Cà phê ở Kenya được trồng ở độ cao từ 1200 đến 2000 mét trên mực nước biển, với khí hậu mát mẻ phù hợp cho sự phát triển của cây cà phê. Nếu bạn muốn tìm kiếm loại cà phê tốt nhất từ Kenya, hãy chọn loại cà phê AA. Đây là loại cà phê Arabica có hạt lớn, đặc trưng cho mùi hương tươi mát, ngọt ngào và chút đắng. Loại cà phê này chỉ được sản xuất trong một thời gian ngắn trong năm, thường trong tháng 11 và tháng 12.
Chọn loại cà phê tốt nhất
Sau khi biết được những nơi sản xuất cà phê tốt nhất trên thế giới, bạn cần phải quyết định loại cà phê nào phù hợp với sở thích của mình. Hãy cân nhắc đến hương vị, độ đắng, độ hậu, và đặc biệt là chỉ số chất lượng của loại cà phê. Nếu bạn muốn tìm loại cà phê tốt nhất trên thế giới, hãy tìm các địa điểm sản xuất cà phê nổi tiếng như Ethiopia, Guatemala, Colombia, Costa Rica, Jamaica, Indonesia hay Kenya.
Kết luận
Đọc thêm:
Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Nhưng để tìm được loại cà phê tốt nhất, chất lượng nhất qua quá trình sản xuất từ nguyên liệu cho đến cách rang xay tạo ra hương vị đặc biệt của cà phê. Những nơi sản xuất cà phê đặc biệt như Ethiopia, Guatemala, Colombia, Costa Rica, Jamaica, Indonesia hay Kenya được đánh giá cao về chất lượng và hương vị của loại cà phê. Hãy cân nhắc đến sở thích của mình và chọn loại cà phê phù hợp nhất cho mình để trải nghiệm vị ngon đặc trưng của cà phê tốt nhất thế giới.
